山东菏泽市定陶区 ：开展食品安全“两个责任”包保工作培训会

　　本网讯 为深入推进食品安全“两个责任”工作，有效提升包保干部食品安全专业知识和履职能力，形成末端发力终端见效的工作机制。4月30日，山东省菏泽市定陶区市场监管局联合黄店镇政府开展食品安全“两个责任”包保工作培训会，黄店镇党委副书记、镇长赵宇主持会议，区市场监管局副局长苗发强、专班工作人员参加会议并讲话，该镇食药安办全体工作人员及各村包保干部70余人参加培训。

　　本次培训主要围绕落实食品安全“两个责任”工作机制的出台背景、重要意义、“三清单一承诺”制度等方面进行详细讲解，重点强调了在对包保主体督导过程中的注意事项和重点检查环节，让包保干部进一步熟悉和掌握食品安全包保工作所需的专业知识，学会督导平台的使用，有效发挥包保干部在开展食品安全工作方面的重要作用。

　　工作人员结合实际案例就食品生产企业、餐饮店、学校食堂如何具体落实食品安全“两个责任”进行了详细解读，强调企业要建立健全食品安全管理制度，明确食品安全总监和食品安全员职责，细化“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，形成食品安全统一负责、分层落实的责任体系。特别是对乡镇食药安办在落实食品安全“两个责任”中的工作职责，对包保覆盖率、督导完成率、问题发现率、问题整改率、承诺书上传率、调整主体状态、督导发现问题闭环处置及平台如何使用以图文并茂的方式进行讲解。

　　通过此次培训会，参会人员对落实食品安全“两个责任”有了更加清晰明确的认识，为全面落实食品安全“两个责任”工作奠定了良好的基础。下一步，定陶区市场监管局将持续扎实推进食品安全“两个责任”工作落实落地，让“末端发力、终端见效”成为工作常态，确保包保责任制贯通联动、落地见效，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。(王军华)

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