青岛市市北区护航节日食品安全

　　本报讯 近日，山东省青岛市市北区大鲍岛新春市集在大鲍岛文化休闲街区开市，市集开市45天，跨越春节、元宵节等多个重要传统节日，汇聚商户超200家。市北区市场监管局高度重视大鲍岛文化休闲街区各项营销活动，为保障市民和游客买得放心、吃得安心，市北区市场监管局即墨路市场监管所多措并举，全力护航市集期间市场秩序和食品安全。

　　制定并落实保障方案，强化具体工作安排部署。发放了《对大鲍岛文化休闲街区临时经营摊点诚信守法经营相关要求告知书》，要求所有经营业户诚实守信、对消费者负责，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国价格法》《中华人民共和国计量法》等法律法规，严格做好活动开始前食品经营单位备案、按规定做好明码标价、所使用的计量器具必须经过强制检定等工作，防止出现缺斤少两、不明码标价、欺客宰客等行为。此外，还特设立投诉举报中心，并有专人值守，针对投诉举报第一时间进行处理，助力市集秩序安全稳定。

　　执法人员组织经营业户进行诚信守法经营培训，要求经营业户严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规的规定，增强经营业户自律意识，提升餐饮从业人员规范化管理和操作水平，做好信息公示、从业人员健康管理、进货查验、经营场所清洁卫生、食品明码标价等制度，规范实施食品生产经营过程控制，确保食品安全。

　　据了解，为打造食安市集，各个商户严格按照要求全面落实主体责任，严格履行进货查验、索证索票等制度，每个商户摊位都张贴商户信息二维码，扫码可查看商户的营业执照、健康证、进货凭证等信息，消费者可随时随地进行扫码查看，确保消费者买得放心、吃得安心。(侯丹 韩萌)

【责任编辑：张帆】