青岛城阳区市场监管局着力做好“两会”期间食品安全保障工作

　　本网讯 为切实保障“两会”期间食品安全，助力“两会”顺利召开，近日，山东省青岛市城阳区市场监管局联合属地市场监管所，周密部署、提前介入、全程监管，为“两会”期间餐饮安全保驾护航。

　　周密部署，排查隐患。城阳区市场监管局印发两会期间食品安全保障工作方案，成立食品安全保障工作领导小组，明确职责分工、工作要求，提前对接待酒店开展全面检查和指导，严格审核会议期间菜谱，对存在的问题督促整改到位，消除食品安全风险隐患。

　　驻点监管，全面检查。执法人员对接待酒店实施驻点监管保障，对原料采购、进货查验、索证索票、后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行全面监督检查，确保规范操作，保障餐饮安全“不断档”。

　　科学监管，快速检测。安排第三方抽检公司每天对接待酒店食品原料开展快速检测，“两会”期间共快检63批次，检测结果全部合格，严把食品安全关。

　　下一步，城阳区市场监管局将结合岁末年初消费特点，加大监督检查力度，督促餐饮单位进一步落实企业主体责任，防范食品安全风险，守护消费者“舌尖上的安全”。(侯丹 韩萌 宋丽丽)

【责任编辑：张帆】