山东青岛即墨区：服务保障重大活动食品安全 提供安全饮食环境

　　本网讯 为切实做好2023年下半年山东省中小学教师资格考试食品安全保障工作，9月16日，山东省青岛市即墨区市场监管局职能科室联手辖区市场监管所对考试期间就餐安全进行服务保障，有效提供了安全饮食环境。

　　2023年下半年，山东省中小学教师资格考试(笔试)阶段在即墨区共设二十八中、实验学校和潮海中学3个考点，即墨区市场监管局迅速成立由分管领导和基层监管所所长及餐饮安全科、食品安全科、应急协调科负责人组成的保障工作领导小组，主要负责本次活动市场监管保障工作的督促指导，负责与考试活动组织方联系、协调，组织指导消费投诉、突发事件应急处置工作。同时，制定了《食品安全监督管理工作应急预案》，明确了工作任务、责任分工和应急处理措施及信息沟通机制。三个辖区监管所各抽调业务熟练、责任心强的执法人员成立现场监管工作组，加强考试期间考场及周边食品安全监管工作，对发现的问题隐患及时督促整改。

　　9月16日，即墨区环秀市场监管所执法人员早早入驻实验中学食堂，对食品加工流程、食品留样等关键环节进行检查;同一时间段，即墨区潮海市场监管所、通济市场监管所分别在潮海中学、二十八中进驻保障，各保障人员严格落实岗位责任

　　制，遵守工作纪律，履职到位，切实消除食品安全隐患，保障参考老师饮食安全。对后厨的用具清洗间、洗碗间、检测室等区域都进行了细致检查。首先查看了食堂公示区、仓库、消毒间、操作间、用餐区、餐具清洗等重点区域环境卫生情况，并对冷藏设施、食品留样设施、餐具消毒设施等设备运行情况进行查看，严格食材储存、索证索票、餐厨垃圾清理等制度落实，发现不规范问题现场整改。

　　与此同时，执法人员还加强外围巡查，对考点周边的餐饮单位、宾馆、饭店和杂食店等的食品安全监督检查，严防群体食物中毒事件的发生。通过严谨有效的服务保障工作，顺利保障了此次考试期间食品安全。(韩萌 兰青青 海明 丹凤)

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