山东莱阳专项监督检查农村地区食品流通环节风险隐患

　　本网讯 为贯彻落实上级关于农村地区食品安全监管“补短板、提标杆、比成效”行动的部署要求，强化农村食品销售质量安全监管，近日，山东省烟台市莱阳市市场监督管理局结合食品安全“两个责任”分层分级包保督导、“铁拳行动”“制止餐饮浪费”“市域社会治理”等活动要求，对莱阳市农村地区(含城乡结合部)食品流通环节风险隐患开展专项监督检查。

　　在监督检查过程中，执法人员以农村地区食品供货商、经营店、校园周边食品经营者、集中交易市场为重点对象，以食品进货渠道、仓库贮存管理、经营过程控制、临期食品管控等为重点内容，重点检查农村地区食品经营店是否符合“票证齐全、环境整洁、分区明晰、标识准确、贮存规范”要求;食品供货商仓库地址是否准确、进货查验是否到位、贮存条件是否合规、销售记录是否完整、临期食品管控是否严格;食品摊贩是否符合“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、加工规范、场所清洁”的标准。同时，对集中交易市场等场所使用的叉车等特种设备的安全管理制度、使用登记、定期检验报告、日常维护保养记录、作业人员证书等进行检查，全面排除安全隐患。(戴汶珊)

【责任编辑：张帆】