临沂高新区综合行政执法局加强中高考食品安全保障工作

　　本网讯 2023年高考、中考将至，为切实做好校园食品安全监管工作，防范化解食品安全风险，保障全区中高考考生及教职工的饮食安全，临沂高新区综合行政执法局多措并举加强中高考期间食品安全监管工作。

　　加强组织领导。组织召开中高考食品安全保障工作会议，部署中高考期间食品安全重点工作。重点对驻点监管人员、快检等工作进行了部署安排，提前谋划、明确任务分工、实行定人、定岗、定时管理，确保责任落实到位。

　　压实主体责任。进一步落实学校食堂食品安全“两个责任”，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、餐食分餐配送、食品留样等全环节操作，并严格控制加工过程，守住食品安全底线。

　　强化监管责任。重点对学校食堂、校园周边食品经营、餐饮服务等重点单位进行监督检查，强化原材料进货查验、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、分餐配送、食品留样等重点环节隐患排查化解力度，并对存在食品安全违法行为的食品经营者从快从严查处。截止目前，中高考点学校食堂监督检查已完成全覆盖，对发现的问题要求及时整改。

　　强化联动机制。主动与教育、民政卫生、公安等部门协调联动，形成保障考试期间校园食品安全工作合力，推动实现学校主体、行业主管、部门监管和属地管理等各方责任贯通协同，进一步提升风险防控能力，精准防范风险、消除隐患。(朱法文)

【编辑：徐荣 审核：张帆】