山东莱阳市场监管局：树牢食品安全意识 强化酒店安全监管

　　本网讯 为切实做好“五一”小长假期间安全生产工作，从严从细从实抓好各类安全防范措施，山东省烟台市莱阳市市场监管局联合莱阳市食品药品、特种设备安全生产指挥部，对全市大中型酒店进行综合性安全检查。

　　本次检查重点是餐饮单位的食材原料购进使用、食品添加剂管理制度落实、经营场所消杀、清洁及过期食品处置等情况，严查进货商资质及食品检验报告，确保来源渠道正规可靠。同时，督促餐饮单位负责人贯彻落实好明厨亮灶、生熟刀具区分、从业人员健康管理等制度，压实主体责任，切实提高全市餐饮单位食品安全水平，保障群众“吃得放心，买得安心”。

　　随后，执法人员对餐饮单位内的杂物电梯及客梯等特种设备进行检查，查看经营单位建立健全各项安全制度、设备办理使用登记等情况，切实保障经营单位做好维护、保养等工作，确保经营单位扎实落实安全生产要求。(刘育璁)

【责任编辑：张帆】