山东蒙阴县市场监管局联合多部门持续推进打击制售假劣肉制品专项整治行动

　　本网讯 (记者 魏绵军 通讯员 张明伟)为持续打击制售假劣肉制品经营行为，严防不合格肉类产品流入市民餐桌，近日，山东省临沂市蒙阴县市场监管局联合公安局、农业农村局、环保局、畜牧服务中心等有关部门从生鲜猪肉销售环节着手，全链条、全环节严查肉及肉制品，全面保障肉类产品质量安全。

　　执法人员重点对农贸市场、超市等肉制品经营单位开展拉网式突击检查，认真查看各经营主体资质、从业人员健康证明，详细询问肉制品进货来源，严格核对每一批次畜禽产品检疫合格证、肉品检验合格证、肉品检验合格讫章，确保上市销售的肉品来源正规、渠道合法。同时，执法人员对商户的电子计价秤、肉品销售区域的环境卫生、冷藏冷冻设施设备运行情况进行检定检查，要求经营户严格按照食品储存要求进行存放，确保肉品质量不受影响。经查，大部分生鲜肉店进货渠道规范，检验检疫证明齐全，肉品储存条件符合要求，电子计价秤合规准确。针对个别经营户存在卫生环境差、经销人员未办理健康证等问题，监管人员当场要求其限期整改到位，并对相关经营户进行了食品安全法律法规知识的宣传教育。

　　此次联合执法检查出动执法人员65人次，检查生鲜肉店13家次，有效规范了辖区内肉制品市场经营秩序，对违法违规行为形成了有力震慑。县市场监管局将以此次行动为契机，进一步完善部门联动协作机制，加强信息共享与沟通协调，持续加大对肉制品市场的监管力度，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

【责任编辑：常雅晴】