山东嘉祥县市场监管局开展春节前肉类产品专项整治联合执法检查

　　本网讯 (记者 刘勇勇 通讯员 丁琦)春节临近，为进一步加强肉类产品质量安全监管，排查消除安全隐患，近日，山东省济宁市嘉祥县市场监管局联合畜牧部门，开展了肉类产品专项整治联合执法检查行动，为广大群众饮食安全保驾护航。

　　执法人员重点对农贸市场、商超、屠宰企业等单位等进行了突击检查。在农贸市场，执法人员仔细查看肉类摊位的检验检疫证明，确保每一块上市销售的肉类都来源正规、检验合格。对超市冷鲜肉区，着重检查储存条件，保障肉类在适宜环境下保存，防止变质。在肉类专卖店，严格核对进货台账，追溯肉类产品的供应链条，杜绝来源不明的肉类流入市场。对屠宰企业则严查是否严格实施入场查验和肉品品质检验，是否出厂销售未经检验检疫的动物产品，是否收购病死畜禽，是否严格按照规定无害化处理病死畜禽和病害畜禽产品，以及是否存在注水、注药等违法行为。通过检查，进一步规范了全县肉类产品生产经营秩序，增强了相关从业者的食品安全意识。

　　下一步，嘉祥县市场监管局将持续推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，不断深挖肉类产品违法犯罪源头线索，加大执法力度，切实规范生产经营行为，建立健全肉类产品质量安全长效监管机制，全力保障肉类产品质量安全，让广大群众能够吃上“放心肉”，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。

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