山东菏泽定陶区多举措开展肉类产品违法犯罪专项整治行动

　　本网讯 为切实保障肉类产品质量安全，进一步提升定陶区肉制品质量安全水平，近日，山东省荣成市定陶区市场监管局多举措开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，全力保障肉类产品质量安全。

　　加强领导，全面部署到位。该局成立肉及肉制品违法犯罪专项整治工作领导小组，组织召开肉及肉制品违法犯罪专项整治行动推进会，认真学习传达贯彻上级工作要求，细化工作任务，明确工作重点、工作时限，部署推进各项工作任务。

　　突出重点，全面排查到位。以猪、牛、羊、驴、禽肉及其制品为重点，聚焦农村、集贸市场、大型商超、肉类产品生产加工地，开展肉制品主体大排查、大摸底行动，严厉查处使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品以及生产假冒牛(羊、驴)肉制品等违法行为，督促生产经营者落实食品安全主体责任。

　　精准抽检，全面检查到位。充分利用第三方检测公司，加大对生产、流通及餐饮环节肉类制品的抽检监测力度，重点抽取原料肉、畜禽肉、肥牛(羊)卷等调理肉制品以及牛肉干、酱牛(羊、驴)肉等熟制品，检验“瘦肉精”、药残、掺杂鸭肉等指标，扩大摸排案件线索来源，对涉嫌犯罪线索或案件，及时通报或移送公安机关。目前已抽检生产企业、熟肉食店、农贸市场、商超、火锅店、烧烤店等肉类产品53批次。

　　提高认识，全面宣传到位。紧密结合日常监管工作，加大《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国畜牧法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规的宣贯力度，督促生产经营者落实质量安全主体责任，规范开展生产经营活动，保障肉类食品质量安全。截至目前，累计排查生产企业19家、肉类经营户216家、餐饮服务单位333家。下一步，定陶区市场监管局将持续加强对肉制品生产经营单位的监督检查，实施严防严控，确保专项整治取得实效。(王军华 刘晓东)

【责任编辑：张帆】