山东菏泽定陶区开展肉类市场专项检查

　　本网讯(记者 魏绵军 通讯员 王军华)为进一步规范肉类及其制品市场秩序，严防问题肉类食品流入市场，保障辖区人民吃上放心肉、安全肉，近日，山东省菏泽市定陶区市场监管局集中开展肉类市场专项检查。

　　本次检查主要以集贸市场、大中型商超和农村地区为重点对象，着力对经营生肉类及其制品的流通进行检查，严格检查肉品经营者是否落实进货查验索证索票制度、是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉品品质检验证明，执行销售肉类“两证、两章”要求，做到货票一致，确保“来源可查，去向可追”。并且针对容易发生问题的薄弱环节，增加市场检查频次和力度，坚决杜绝无证无章、证章不全、货证不符、来历不明的肉品上市销售。

　　截至目前，共检查生鲜肉摊56家次，生鲜肉店及超市127家次，通过检查发现，猪肉及其制品经营单位基本均能落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，未发现有采购、使用、加工、销售来源不明猪肉的违法行为。下一步，定陶区市场监管局将持续采取“全面检查、重点抽查、定期巡查”的监管模式，严格规范肉类市场交易秩序，严防私屠滥宰等不合法肉类食品流入市场，引导群众科学消费，不断提升食品安全水平，保障人民群众吃上放心肉。

【责任编辑：张帆】