莒南县市场局道口市场监管所开展熟地瓜干生产作坊食品安全专项检查行动

　　本网讯 随着进入红薯收获季节，道口镇生产熟地瓜干的作坊陆续开工投产。为深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步规范全镇熟地瓜干的生产行为，保障人民群众舌尖上的安全，11月1日，莒南县市场监管局道口市场监管所组织执法人员对辖区全镇7家生产熟地瓜干的作坊开展了食品安全专项检查行动。

　　每到一家作坊，道口市场监管所执法检查人员都仔细查验是否获得生产经营许可，从业人员是否持健康证上岗，生产工艺布局、流程是否合理，生产场所卫生条件、原辅料进货渠道、添加剂使用管理、加工过程控制、成品熟地瓜干贮存条件等是否符合法律法规规定，并就发现的问题现场提出整改意见，责令限时排除食品风险隐患，规范达标生产。

　　此次专项检查行动有效规范了全镇熟地瓜干生产作坊的操作流程，提升了生产经营场所卫生条件，增强了经营业主和从业人员的食品安全责任意识。下一步，道口市场监管所将深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续开展熟地瓜干生产作坊食品安全“回头看”执法检查行动，及时发现和消除潜在食品安全隐患，通过专项整治进一步规范熟地瓜干作坊食品生产安全。(董博书 曹佃波)

【责任编辑：张帆】