山东莱西面食走上品牌发展道路

　　本报讯 (记者 耿鹏举 通讯员 杨凯 邹仁梅)“用鸡蛋、水和面，铁锅蒸制，这样蒸出来的馒头口感筋道，麦香味十足。我们店的花饽饽是用高筋面粉制作的，已经卖到了全国各地，订单供不应求。”在近日于山东省青岛莱西市举办的2024莱西消费促进年暨“莱西有礼·有面”推介活动中，参展商家于华介绍道。

　　莱西面食历史悠久，花饽饽、七巧饼、开花大馒头等特色面食色香味俱全，广受群众喜爱。在活动现场，各式各样的面食摆满了展区，从源头的小麦、面粉，到制作的成品面条、水饺、馅饼，及各式各样的寿桃，和老虎、醒狮等造型花饽饽，吸引了不少嘉宾询价购买。

　　近年来，莱西立足域内特色产品多的资源优势，精心打造“莱西有礼·有面”区域特色品牌，不断开发面食系列产品，满足本地市民及外地游客“食”“购”“游”等多重需求，进一步提升莱西面食的文化价值，助力莱西面食产业高质量发展，持续扩大莱西面食品牌影响力。

　　莱西市商务局商务发展促进中心主任韩志松告诉记者，通过此次活动，莱西的面食文化和消费市场建设将得到进一步加强，消费影响力和优质消费的供给水平也将得到进一步升级。

　　活动同期还发布了“莱西有礼·有面”发展推进六大行动方案，以标准化建设为抓手，鼓励面食加工企业坚持走品牌发展道路，争创名牌产品。

【责任编辑：徐荣】