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消费者需注意 “粉丝燃烧”谣言是假的

食安山东网 2020-3-14 20:21:56 来源:中国食品安全网 作者:弓少星 曹可凡

  中国食品安全网讯(弓少星 曹可凡)疫情下,大家囤积食品成为常态。由于粉丝相对易保存,得到消费者的信赖。也许是宅家太久,本来是用来吃的粉丝,却被玩出了别的“花样”,部分民众又开始了“粉丝燃烧实验”.几年前的镜头重现,依旧是各种燃烧视频、言论逐步蔓延。操作者用打火机点燃粉丝,越烧越旺,质疑其中含有添加剂。

  这种制造恐慌的谣言,在专家眼里,就是无聊的“小把戏”。2017年,央视、人民日报等国家媒体,已经对“粉丝燃烧”进行了辟谣。其实这种现象,稍微具备一点科学常识就可以解释。一般而言,市面上粉丝成分有两种”淀粉”和“水”,而其主要成分淀粉本身就是一种碳水化合物,而且是有机高分子化合物, 因为含碳氢多, 所以易燃。

  如何鉴别和挑选好粉丝?

  认准购买场所。购买粉丝首先要选对地方,认准正规、知名厂家生产的粉丝,到超市、正规农贸市场购买,以便买到放心的产品。

  关注“包装”和“标签信息”。看粉丝外包装是否完整,食品标签上的厂名、生产日期、保质期、配料表等基本内容是否完整,是否过期变质。

  看色泽。优质的粉丝看起来更有光泽,呈半透明状态,无杂质和碎丝,粗细均匀,无异味。

  因此,疫情防控,我们要相信科学的力量,不信谣、不传谣、不造谣,同时端正心态,爱我们所爱的粉丝美食,吃得安心,健康快乐。

【责任编辑:张帆】



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