山东荣成： “炒”好海洋预制菜 撬动“舌尖”大经济

　　作为海洋大省，山东的海洋预制菜产业正迎来前所未有的发展机遇。近年来，山东省威海市荣成市聚焦海洋预制菜生产端、市场端等多个环节，全链条做好产业规划、区域布局、市场营销等工作，推动海洋预制菜产业高质量发展。

　　在山东港泰食品科技有限公司生产车间，工人们正在生产各类海洋预制菜产品，该公司副经理何延丛介绍，目前企业在手订单已经排到了2025年2月，现在车间是满负荷生产，每天要生产2万罐左右，准备在最近将20万罐的订单生产完，保证质量交付给客户。

　　海洋预制菜得到市场的认可，离不开荣成预制菜产业的持续打造助力。近年来，荣成市累计培育海洋预制菜企业400多家，研发生产了超过1000种“即食、即配、即热、即烹”海洋预制菜产品，产品销往日韩、欧美等20多个国家地区。“今年企业围绕荣成所产的鱿鱼等海鲜，开发了20余种海洋预制菜，得到了国内外客户以及消费者的广泛认可，下一步还将围绕荣成所产的海鲜开发更多的海洋预制菜产品。”泰祥集团产品研发经理董志宁说。

　　政府搭台、企业唱戏、线上线下同步发力，在荣成石岛高端海洋预制菜直播基地，直播间24小时开播，推介荣成海洋预制菜产品。今年，直播基地成立了协会电商部，引进专业的运营团队，打造近百个影视级实景直播间及虚拟直播拍摄影棚，基地日均交易成交额近20万元。鹏泰宝尊威海直播基地商务经理钟雯说：“平均每个直播间单场直播观看人数在50万左右，全网粉丝人数近百万。未来，我们将依托荣成石岛高端海洋预制菜直播基地，为消费者提供更好的鲜食体验。”

　　威海市桑梓优品电子商务有限公司是最早入驻该基地的企业，从最开始销售盐渍海带到如今销售海洋预制菜，企业见证了海洋预制菜产业带来的“发展红利”。威海市桑梓优品电子商务有限公司总经理宋希尧表示，自入驻该基地后，公司通过选品中心选到了更多的产品，通过一些平台，丰富了产品品类，商品交易额有了很大的增长。

　　据了解，目前，荣成石岛高端海洋预制菜直播基地已聚集超过18家电商公司，吸引了20个直播团队入驻，累计直播带货6000多场次，带动每年营收增至5000多万元。荣成石岛高端海洋预制菜产业示范园负责人李海洋介绍，今年基地成功入选了“全国县域直播电商中心”案例集，未来将以基地为基础，打造更加完善的电商服务业态，帮助企业转型升级。(高荇 杨美娟)

【责任编辑：张帆】