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山东烟台市蓬莱区市场监管局开展“年夜饭”专项检查

食安山东网 2024-2-7 18:08:26 来源:中国食品报网 作者:刘宝慧 韩玉斌

  本网讯 为保障全区群众度过一个安全、祥和的春节,连日来,山东省烟台市蓬莱区市场监管局组织开展“年夜饭”供餐单位食品安全专项检查。

  专项检查主要以具备承接“年夜饭”能力的大中型餐饮服务单位为重点对象,全面掌握承办“年夜饭”餐饮单位底数、承办能力及预订情况。执法人员重点对场所环境卫生、“三防”设施使用、人员健康管理、原料进货查验、食品添加剂管理使用、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行全方面监督检查,及时发现和消除食品安全隐患。同时督促“年夜饭”供餐单位切实履行社会责任,将文明餐桌、光盘行动落到实处,积极营造浪费可耻、节约为荣的良好就餐氛围,坚决制止一切餐饮浪费行为。

  针对检查中发现保洁设施未规范使用、食品留样不够规范等问题,执法人员已责令相关餐饮单位立即整改。

  下一步,蓬莱区市场监管局将持续加强对“年夜饭”承办单位的检查,督促餐饮企业落实主体责任,消除食品安全隐患,严防食品安全事故发生,确保人民群众“舌尖上的安全”。(刘宝慧 韩玉斌)

【责任编辑:徐荣】



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