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“菜篮子”产品生产稳定 春节市场供给有保障

食安山东网 2021-1-21 11:03:51 来源:业农村部新闻办公室 作者:未知

  本报讯 为切实做好春节及“两会”期间“菜篮子”产品保供稳价工作,稳定市场预期,1月19日,农业农村部召开全国“菜篮子”产品保供稳价工作视频会。农业农村部副部长于康震出席会议并讲话。会议指出,受强寒潮天气、新冠肺炎疫情局部反弹以及春节临近消费拉动等因素影响,一些地区部分鲜活农产品价格波动上涨。各级农业农村部门要切实提高政治站位,认真贯彻落实党中央、国务院决策部署,强化政治担当,突出重点工作,狠抓措施落实,全力做好“菜篮子”产品保供稳价工作。

  会议强调,各地要坚持疫情防控和农业生产两手抓,切实保障“菜篮子”产品供应和市场稳定。要压责任,履行好属地责任,确保“菜篮子”产品供应充足、流通顺畅。要抓生产,加大支持力度,保障果蔬、肉蛋奶、水产品等“菜篮子”产品产得出、供得上。要畅流通,着力提升“菜篮子”产品运输效率,实现物畅其流。要促产销,完善市场运行调度机制,科学有序开展精准对接。要拓渠道,充分发挥线上平台作用,搭建“菜篮子”产品出村进城快速通道。

  近期,受强寒潮天气、新冠肺炎疫情局部反弹以及春节临近消费拉动等因素影响,一些地区部分鲜活农产品价格波动上涨。日前,农业农村部有关负责人表示,当前我国生猪产能恢复势头良好,猪肉市场供给持续改善,畜禽、果蔬、水产品生产稳定、供给总体充足,近期“菜篮子”产品价格季节性走高,基本符合常年波动规律。从春节期间形势看,“菜篮子”产品总体生产稳定,市场供给是有保障的。

  该负责人表示,由于去年蔬菜种植效益较好,种植户生产积极性高,今年冬春蔬菜整体供给能力稳中有升。据农业农村部农情调度,目前全国在田蔬菜面积8500多万亩,同比增加100多万亩。其中,“南菜北运”基地3200多万亩,北方设施蔬菜2700多万亩。近期全国平均每周蔬菜收获产量稳定在1400万吨左右,同比持平略增。同时,冬春蔬菜品种类型丰富多样,质量好,结构优,蔬菜抽检合格率达97.6%。据北京新发地批发市场调度,1月18日,新发地批发市场蔬菜供应品种达105个。此外,去年水果总体丰产,当前苹果库存处于高位,柑橘等水果市场供给充足、品种丰富,后期价格大幅上涨缺乏支撑。

  2020年以来,在市场拉动和政策激励双重作用下,生猪生产持续加快恢复,产能快速提升,非洲猪瘟疫情得到有效控制,生猪市场供应持续改善。据农业农村部对样本屠宰企业监测,去年下半年生猪日均屠宰量持续增加,12月份日均屠宰量比7月份增加29万头,增长61.7%。可以说,供应最紧张的时期已经过去,后期供需关系将越来越宽松。12月份以来猪肉价格季节性小幅上涨,主要是元旦春节消费拉动,也有新冠肺炎疫情的原因。从目前的供需情况看,前期压栏肥猪因临近春节加快出栏,南方制作腊肉香肠活动接近尾声,猪价已经出现下降的苗头。

  近期,农业农村部召集专家会商,结合前期生猪生产恢复情况、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素测算,预计今年1—2月份生猪出栏比上年同期增长25%左右,后期猪肉价格还有下降的空间。

  禽肉、禽蛋、牛奶产量去年也有明显增长,牛羊肉生产稳中有增。从春节期间市场供应来看,产蛋鸡和肉鸡存栏处于历史同期较高水平,鸡蛋、鸡肉市场供应比较充足,价格将总体稳定。按照惯例,春节前牛羊出栏将显著增加,市场供应总体有保障,价格将以稳为主。

  中国人讲求“年年有鱼”“无鱼不成席”,2020年我国渔业生产保持稳定,价格维持低位且波动温和。近期,经对我国渔业主产区湖北、江西、广东、福建等省的调度,各地克服疫情和寒潮天气影响,生产形势较为稳定,春节期间水产品供给是有保障的,能够满足老百姓消费需求。同时,近年来各地大力推广水产绿色健康养殖模式,强化水生生物疫病防控,严格用药监管,加大水产品产地兽药残留监测监管力度,水产品质量安全稳中向好。国家产地水产品兽药残留监测合格率达到99.1%,保持在较高水平。

  每年春节都是“菜篮子”产品消费旺季,一般规律是节前波动上涨、节后价格回落。今年受疫情影响,多地倡导就地过年,预计大中城市农产品消费量较往年明显增长。下一步,农业农村部将会同有关部门和地方,紧盯新冠肺炎疫情和灾害性天气影响制定预案,进一步做好防寒防灾准备,切实抓好“菜篮子”产品生产,强化产销衔接,及时疏通运输物流堵点,严格落实“菜篮子”市长负责制,加强生产监测,密切关注市场动态,适时做好储备调节,保障春节期间重要农副产品供应,确保不断档、不脱销。

【责任编辑:张帆】



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