山东枣庄山亭区大力发展甘薯产业打造助农致富“软黄金

　　“山亭农产品有三宝：山楂、板栗、地瓜枣。口味最独特的要数地瓜枣，吃起来比肉都贵。”在山东省枣庄市山亭区，拥有国家地理标志证明商标的“山亭地瓜枣”已成为百姓致富的“软黄金”，深受日本、韩国、新西兰等国家商超和消费者欢迎。

　　近年来，山亭区聚焦“乡村全面振兴”工作目标，以“产业振兴”为引擎，立足区情实际，大力发展甘薯产业，通过铸链、强链、延链，实现了规模化种植、标准化生产、产业化经营、品牌化建设，初步形成集“种苗繁育、绿色种植、精深加工、品牌营销、文化休闲”于一体的全产业链发展格局，走出一条具有山亭特色的乡村产业振兴之路。山亭区被列为国家甘薯产业技术体系综合示范县，山亭区现代农业产业园成功获评省级现代农业产业园(甘薯)。

　　依托资源优势“铸链”夯实产业根基

　　山亭区位于北纬35度，光照充足、温度适宜，地形多为山地丘陵，成土母质为红页岩沙质土壤，适宜甘薯种植，被誉为“全国地瓜(甘薯)最好吃的优质生产区”。

　　该区围绕铸造甘薯产业链，明确甘薯产业发展定位，完善合作社运营机制，强化政策保障扶持，积极促进甘薯产业高效发展。山亭区立足地域特色、自然生态、产业现状、市场需求，编制《山亭区甘薯产业规划(2020—2025年)》《省级现代农业(甘薯)产业园规划(2020—2025年)》等规划方案，明确“生产+加工+科技+品牌营销+旅游”的发展定位，创建省级现代农业(甘薯)产业园，打造全国甘薯科技集聚示范基地、甘薯脱毒苗繁育供给基地、全国最大的地瓜枣加工集散基地、甘薯主题农旅融合基地。

　　大力推行“企业+合作社+基地+农户”的甘薯产业发展运营模式，开展订单式生产，引导合作社和加工企业签订收购协议，实行“统一供苗、统一技术指导、统一回收、统一贮藏、统一销售”，推行大户规模种植、党支部领办合作社“代耕代种”、“跨村联建”协同种植、“订单农业”等多种种植模式，组建甘薯产业协会、甘薯种植合作社22家，甘薯订单收购量达6万余亩/年。同时加强银企对接，推行鲁担惠农贷等信贷产品，累计发放贷款5000余万元，帮助企业农户破解资金难题，全力支持甘薯生产加工主体提质增效。

　　聚焦稳产保供“强链”助推产业发展

　　为推动甘薯高效高产，解决甘薯生产中品质退化、产量降低等问题，山亭区从耕地、起垄到割蔓收割及块茎采收等过程采取标准化方式，统一种苗质量、种植密度、覆土厚度、田间水量、施肥等甘薯种植标准，每亩增产20%—50%，带动薯农增收1000元。全区建成甘薯标准化生产基地8万余亩，甘薯种植面积达15万亩，年产鲜薯30.6万吨。

　　不断加强产学研合作，通过与中国农科院、国家甘薯产业体系济宁试验站建立长期合作关系，山亭区先后引进红瑶、天目山、西瓜红、烟薯25等优质品种30余个，改良甘薯10万余亩。加快甘薯绿色生产技术攻关，建成绿色种植示范基地2万亩，引进推广甘薯优质高产栽培、病虫害绿色防控等技术成果10项，取得甘薯加工研究等技术成果20余项，其中国家发明和实用新型专利11项。

　　该区还与中国农科院、山东省农科院等科研院校合作，抓好脱毒薯苗繁育，建设甘薯脱毒组培中心1处、育苗快繁基地1处，配备1000平方米的组培室和1万平方米的育苗温室大棚，年可扩繁脱毒种苗7000万株。推广甘薯绿色生产加工、甘薯优质高产栽培、甘薯高效栽培及深加工等技术，邀请国家甘薯产业技术体系首席科学家马代夫、山东农科院专家王庆美、济宁农科院黄成星等20余名专家举办技术培训30余期。

　　围绕多元发展“延链”促农增收致富

　　以品牌强农为出发点，大力实施品牌提升工程，引导经营主体积极申报绿色、有机等农产品认证和产品标识使用管理。目前，三禾农场火龙薯、禾乐农业甘薯等8个甘薯及加工产品获得“三品一标”认证，欧乐食品的“35℃薯”牌蜜薯干、三禾农副的“三禾农场”牌火龙薯被评为省级知名农产品企业品牌，山亭地瓜枣被评为枣庄市知名农产品区域公用品牌，“地瓜枣”加工技术——“三蒸三晒”古法工艺被列为首批枣庄“老字号”“市级非物质文化遗产”，山亭地瓜枣品牌知名度持续增强。

　　同时，通过引导欧乐食品、德丰食品等甘龙头企业，实施甘薯加工技术智能化改造，购置智能化生产设备近100台(套)，实现薯制品智能化、无菌化生产;支持企业开展新产品开发，新增膳食纤维、清酒、甘薯蛋白、薯叶茶等10条生产线。发展欧乐食品、三禾农副等甘薯加工企业12家(其中欧乐食品公司被认定为省级农业龙头企业)、加工大户1700余户，年加工地瓜枣(甘薯制品)4万余吨，产品畅销日本、美国、欧洲等30多个国家和地区，年出口创汇1.2亿元。

　　不断探索网络直播、网红带播、网红代售等新型销售模式，依托棠棣峪、藤花峪等100个电子商务村，德丰、三禾、瑞丰等500余家电商企业、网店，开拓甘薯产业互联网销售市场，实现甘薯产品网上销售额达1.2亿元。建成建筑面积2000平方米的地瓜枣文化展览馆，展示甘薯起源传入、种植历史、技艺传承等，实现参观、研学教育、体验式培训等多种功能，接待现场观摩、游学研修等活动200余次，参观人数达8700余人次。建设甘薯品种展示试验田、甘薯示范园，打造成集休闲娱乐、农事体验、农业观光于一体的观光点，开展农事体验、休闲观光、文化节庆等活动，吸引游客2000余人次，实现创收近30万元。

【责任编辑：张帆】