山东海阳：小小地瓜成致富的“黄金瓜”

　　山东省烟台市海阳市地理位置得天独厚，四季分明、物产丰富，农特产品尤为出名，海阳甜柿、海阳绿茶、白玉黄瓜、贝贝南瓜、板栗、地瓜等农业经济产品十分亮眼。

　　近年来，海阳市因地制宜，积极推进强农惠农富农系列政策措施，合理规划农业产业布局，着力推进以农村产业融合为代表的农业“新六产”，把全市农村一二三产业融合发展的收益更多地留在主产区、留给小农户，持续打造地瓜产业的“订单模式”，采取地瓜种植、销售、深加工、线上营销等“三产”融合的发展运营模式，构建起“公司+合作社+基地+农户”的全程产业链条，着力提升地瓜产业的影响力，把小小的地瓜变成了农民致富的“黄金瓜”。

　　走进海阳市福爱食品加工厂，记者看到，一个个普普通通的地瓜在这里经过高压冲洗和蒸熟后，被切割成片状和条状，再经过阳光房晒制等数道工序，就变成了色泽金黄、软糯香甜的地瓜干和地瓜脯。

　　福爱食品厂总经理由成阳介绍说：“这里的地瓜干原料都是采用“农户+基地+合作社”的管理模式，统一耕种、统一管理、统一收货的。这样可以确保地瓜原料品质可控，数量可控。地瓜干制作过程繁琐，要经过挑选—清洗—蒸制—剥皮—切块—晾晒等多道工序，因为“烟薯25”本身的糖分高，做出来的地瓜干味道也更加甜美。我们在加工的过程中不添加防腐剂和糖稀，保证了产品原汁原味。”

　　福爱食品厂成立7年来，每年收购地瓜50多万斤，加工地瓜干10多万斤，地瓜片、地瓜丝、地瓜面10多万斤，成品地瓜干零售价每斤20元左右。

　　由成阳表示：“地瓜深加工可以帮助薯农将不好销售的地瓜大果、残果卖上好价钱。过去这些断裂的或者大头的地瓜只能卖给淀粉厂，价格每斤3毛。目前，我们给薯农的价格是每斤4.5毛，既解决了农民的销售问题，又增加了一部分收入。”

　　在海阳市正利食品有限公司的生产车间里，工人们正在对地瓜进行去皮、蒸煮、切块、晾干，一阵阵地瓜的香甜扑鼻而来。

　　据正利食品有限公司经理谭宏伟介绍，他们选用的地瓜都是烟台市农科院研发的“烟薯25”品种，加工的地瓜干分原味地瓜干和地瓜脯2种，经过处理加工的地瓜干色泽桔红鲜艳、质地软韧、软糯香甜，富含维生素A、B和胡萝卜素。

　　鲁家夼村地处海阳市北部山区，是地瓜的主产区，也是正利食品有限公司的生产基地。近年来，在村党支部的大力支持下，正利食品有限公司因势利导，积极组织引导薯农加入“公司+合作社+基地+农户”的全产业链条，进行地瓜种植、加工，年生产地瓜产品近10万斤。

　　一花独放不是春，百花齐放春满园，企业的发展，带动了更多的乡村发展地瓜产业。现如今，一袋袋色泽金黄、香甜宜人的海阳地瓜干、地瓜脯，跟随订单发往全国各地。

　　谭宏伟高兴地告诉记者，从一开始的小作坊，成长为公司，公司创立了自己的品牌，每年约70%的“烟薯25”通过电商和线下渠道走向消费者。下一步，正利食品有限公司将再接再厉，让海阳地瓜系列产品走出海阳，走向全国，跨出国门，让更多人尝到海阳地瓜的味道。

【责任编辑：张帆】