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临沂市河东区召开食品安全风险会商暨警示约谈会

食安山东网 2021-8-13 11:27:42 来源:食安山东网 作者:周龙珍

  为不断加强食品流通领域安全监管工作,严格履行主体责任和监管责任,及时发现并有效控制食品安全风险,根据上半年食品安全评价性抽检检测报告情况,8月12日,临沂市河东区市场监管局紧急召集40余家大中型商超负责人就食品安全风险责任开展集中警示约谈。会议由党组成员、副局长沈洪图主持,相关主管负责同志及科室、基层所负责人参加。

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  会议传达学习了省局《关于推进落实流通环节食品安全主体责任有关工作的通知》;解读《2021年上半年全省食品流通环节风险提示》;针对抽检不合格食品产生的原因进行了系统分析,对易出现问题的高风险农产品品种,研判潜在危害并提出有效预防控制措施,就流通环节食品经营业户索证索票和进货查验做出强制性要求,加强追溯体系建设,强化监管全覆盖。

  会上,通报了上半年食品安全评价性抽检工作情况,强力告诫抽检不合格涉事企业立即采取整改措施,对不合格食品下架封存、停止销售,严禁再次流入市场,其他企业也要主动开展风险评估和防控,举一反三,防患于未然,坚守食品质量安全底线。与会经营企业负责人现场签定“放心食品超市自我承诺”责任书,承诺履行好主体责任,做到守法经营、规范经营。

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  沈洪图作了总结发言,并强调:一要落实企业主体责任。各企业必须进一步树牢安全主体意识和质量意识,严把食品质量准入关,严格落实索证索票制度,进货检查验收制度,坚决守住食品安全底线。二要强化监管责任。基层监管所要突出监管重点,紧盯高风险食品、高风险指标、高风险区域等安全问题,聚焦食品安全风险隐患治理,加强检监联动,协力解决好食品安全领域的突出问题。三要积极配合评价性抽检工作。把评价抽检当做帮助和激励企业发现问题、提高食品质量的有效手段,自觉维护自身的信誉和声誉,努力为消费者提供安全放心食品。四要警钟长鸣,做好把关服务。充分利用快速检测手段,加大对蔬菜水果、肉类及肉制品、米、面等食品中的食品化学污染物、农药残留、兽药残留、食品添加剂与非食用物质的快速检测,通过初筛快检,进一步提升食品质量安全水平。

  沈洪图还提出疫情当下,各商超要继续强化进口冷链食品疫情防控,坚持“人”“物”同防,落实落细则各项防范措施,做到防范未然。特别部署特殊食品经营业户利用“特食界”抽查考核小程序,完成培训和考核,“经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗”。(周龙珍)

【责任编辑:何雅琳】



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