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菏泽成武县多措并举让农村集体聚餐更安全

食安山东网 2021-8-13 9:07:34 来源:中国食品报网 作者:未知

  为保障农村地区聚餐食品安全,山东省菏泽市成武县近日加强监管,在全县开展农村集体聚餐示范点建设,解决农村集体聚餐无固定场所、食材购进没有保障等食品安全风险,全面提升辖区食品安全治理水平。

  按镇设点,实现农村集体聚餐监管网格化覆盖 成武县在13个镇(街)均设置农村集体聚餐示范点,选择人口规模相对集中的行政村或镇驻地的餐饮店作为农村聚餐示范点,从食材购进到餐饮具消毒全面落实食品安全管理制度,按照创建省级食品安全县验收标准实施工作。通过聚餐示范点的分散设置,实现了农村地区集体聚餐的网格化覆盖。

  村级上报,实现农村集体聚餐无缝隙监管 村级网格员对本村红白喜事聚餐基本情况,将通过手机App上报智慧监管平台,基层市场监管所收到消息后,利用食品快检车对承办聚餐单位的食材进行快检。利用互联网智慧平台,对供餐单位进行视频监控,全程保障群众饮食安全。

  行业管理,实现农村集体聚餐规范化管理 成武县充分发挥餐饮商会的作用,加强农村具体聚餐示范点管理,将农村集体聚餐示范点餐饮单位纳入餐饮商会管理,提升餐饮单位对食品安全的管理水平,实现农村餐饮业态的规范化管理。

  观摩推进,实现农村集体聚餐监管治理水平提升 成武县市场监管局多次组织班子全体、基层市场所、食品股室、餐饮商会、流通商会负责人,对辖区内12个农村集体聚餐示范点进行集中观摩。通过集中观摩,督促基层市场监管所加强农村集体聚餐示范点监管,强化落实食品安全第一责任人责任,以点带面,实现农村地区食品安全治理水平提升。

  长效监管,实现农村集体聚餐管理常态化 成武县加强农村地区集体聚餐管理,落实属地管理责任,通过由该县政府统一发布《成武县关于加强农村集体聚餐示范点建设的通知》,进一步加强农村集体聚餐的监管,实现聚餐安全监管规范化、程序化、常态化。

  成武县农村集体聚餐示范点的建设是推进省级食品安全县工作的重要举措,有效解决农村地区集体聚餐监管难题,进一步深化农村集体聚餐食品安全专项整治工作,强化了对农村集体聚餐食品安全管理,提高农村群众食品安全意识,有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生,让农村集体聚餐更安全。(侯丹)

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【责任编辑:何雅琳】



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