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烟台开发区开展餐饮具卫生“你我同查”

食安山东网 2021-7-14 17:10:00 来源:食安山东网 作者:柴瑞洪 王晓博

  为进一步加大餐饮具清洗消毒整治力度,全面提升餐饮具清洗消毒水平,有效避免因餐具不洁给食品造成污染,切实保障群众“舌尖上的安全”,连日来,烟台开发区市场监管局开展餐饮具卫生“你我同查”,邀请群众代表参与全区餐饮具监督抽检工作。

  据了解,该局结合党史学习教育,积极践行“我为群众办实事-你点我检”实践活动,坚持把群众关心、社会关注度高的餐饮具卫生作为切入点,通过采取群众满意度调查、邀请志愿者参与监督检查等形式,着力解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题。该局餐饮服务食品监管处负责人介绍,餐饮具卫生与否,直接影响到餐饮环节安全,事关群众“舌尖上的安全”,专门开展这次餐饮具卫生“你我同查”,并把客流量大的城市商业综合体和餐饮服务聚集街区作为重点场所,自7月9日至9月3日为期近两个月时间里,每周抽检5家餐饮单位,并对餐饮具进行监督抽检,就是杜绝因餐饮具不卫生进而影响餐饮安全。

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  (邀请志愿者参与监督检查)

  “以前看到大多数餐饮自助区的餐饮具很少有放在密闭的保洁柜内的,但今天看到这家店不仅保洁柜密闭,而且还安装了紫外线空气消毒设施,避免消毒后的餐饮具受到二次污染,值得学习借鉴。”志愿者代表参观永旺梦乐城内的海底捞企业时称赞说。

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  (参观餐饮具卫生保洁较好的企业)

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  (对问题单位进行“回头看”)

  下一步,该局将加大对餐饮具卫生抽检力度,依法严惩出现餐饮具抽检不合格的餐饮单位。对拒不整改或复查复检后问题仍然存在等餐饮单位,坚持“公开曝光一批、顶格处罚一批”的原则,切实形成震慑作用,确保广大群众在外就餐时用的放心、吃的安心。(柴瑞洪 王晓博)

【责任编辑:何雅琳】



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