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临沂市河东区市场监督管理管局开展食品生产企业食品安全管理员现场监督抽考

食安山东网 2020-10-23 10:20:52 来源:食安山东网 作者:杨帆 吴立鼎

  为督促指导企业更好地落实食品安全主体责任,提升食品质量安全管理能力和水平,按照统一安排布署,10月23日,临沂市河东区市场监督管理局认真组织开展全区食品生产企业食品安全管理人员监督抽查考核工作。

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  此次“食安员”监督抽查考核对象是全区获证食品生产企业的主要负责人和企业食品安全管理人员。监督抽查考核内容为市场监管总局编写的《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》(以下简称《题库》)。监督抽查考核方法是统一使用市场监管总局开发的“食安员抽考APP”,对全区食品生产企业的主要负责人和食品安全管理人员随机进行监督抽查考核。抽查考核试题是从《题库》中随机生成,原则上答对率90%及以上为合格,监督抽查考核不合格的,督促企业限期整改,并及时安排补考。若企业主要负责人屡次考核不合格的,由企业所在地市场监管部门对企业主要负责人进行责任约谈,责任约谈情况纳入食品安全信用档案;若“食安员”屡次考核不合格,不具备食品安全管理能力的,不得上岗。

  为确实组织好考核工作,区局细化考前准备。在抽考工作开展前,向辖区食品生产企业发布了备考通知及《食品生产企业食品安全管理人员抽查考试系统操作手册》《食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库》,要求企业主要负责人和食安员提前加强学习积极备考,并利用QQ、电话和现场指导等方式督促企业下载食安员抽考APP,完善并提交准备信息;及时组织考试。针对食品生产企业分散、企业相关人员素质参差不齐的情况,该局监督抽查考核采取与食品生产许可、日常检查、专项检查、约谈指导、现场参考等多种方式组织食品生产企业相关人员主动参加考试,确保参考率达到100%;动态数据监测。监管人员随时关注食安员抽考APP数据分析情况,动态掌握企业参考成绩,对不合格的参考人员督促其加强学习并及时补考合格。目前,已有180家企业的主要负责人和食安员共计360人参加了考核。

  下一步,区局将督促辖区新增食品生产企业及时参考合格,力争年底前全区监督抽考食品生产企业覆盖率、合格率达到100%。(杨帆 吴立鼎)

【责任编辑:何雅琳】



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