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临沂市河东区市场监管局梅埠市场监管所开展餐饮企业专项整治行动

食安山东网 2020-9-23 17:24:02 来源:食安山东网 作者:解勇 吴立鼎

  为确保全国文明城市创建工作取得扎扎实实的成效,进一步提升文明城市的影响力,临沂市河东区市场监管局梅埠市场监管所切实发挥市场监督管理职能,将食品安全监管与文明城市创建紧密结合,在辖区内餐饮单位开展专项整治行动。

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  梅埠市场监管所根据监管实际,对餐饮从业单位的检查以食品安全为基本自律标准、以文明餐饮为抓手的原则,要求从业单位证照齐全,亮证经营,需在显著位置公示《营业执照》《食品经营许可证》、从业人员健康证、经营者承诺书、原材料及添加剂、量化分级以及食品安全制度;强化监管,抓好餐饮从业单位食品安全,要求从业单位严把“四关”,即严把原材料进货查验关、严把食品加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关、严把食品处理区卫生关,认真做好各项材料归档;全力推进文明餐饮,加强文明就餐宣传,利用微信监管群不定期向餐饮单位发放创建文明城市宣传信息,督促餐饮从业单位张贴“社会主义核心价值观”、“文明健康,有你有我”“节约粮食、杜绝浪费”、“节俭养德”、“文明餐桌”、“光盘行动”、“使用公筷公勺”、“文明餐桌”、“拒绝野味”“禁烟标识”等宣传画,张贴于经营场所明显位置,引导从业人员文明用语、劝导顾客不文明行为。截至目前,已现场增加原料公示13份,增加公筷公勺17处,更换毁损桌贴21张。完善投诉受理处置登记台账1户。

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  下一步,临沂市河东区市场监管局梅埠市场监管所将不断强化市场监管工作,通过宣传文明用餐理念,提升食品加工水平,树立文明用餐新风尚,营造干净、卫生、整洁的食品安全环境,为文明城市创建贡献市场监管力量。(解勇 吴立鼎)

【责任编辑:何雅琳】



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