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山东济南助食品企业复工达产

食安山东网 2020-5-20 20:04:08 来源:中国食品报网 作者:莫永生

  本报讯 山东省济南市一手抓疫情防控、一手抓经济社会发展,近期积极推进食品加工生产企业复工复产,规范食品生产加工企业在防疫期间的食品安全,确保产品调运畅通、生产稳定、保供安全。

  根据辖区内各食品企业的产品特点,济南市高新区遥墙市场监管所实施差异化监管,设立24小时“企业服务管家岗”,专人对接企业,建立“一人一企”工作机制,及时将疫情防控要求,企业复工指南等扶持政策传达给企业,全力解决复工复产过程中出现的问题。

  在食品加工制作规范督查方面,高新区遥墙市场监管所采取“四不两直”方式,不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待,直奔基层、直接深入生产一线,对照生产加工工艺逐条逐项督查落实,推进“明厨亮灶”“阳光车间”等工作,提出整改意见,消除交叉污染隐患,保障规范生产。

  截至目前,济南高新区49家食品生产企业已全部复工复产,高新区市场监管局将继续对复工复产的食品、保健食品及相关产品生产企业进行监督指导,切实保障公众食品安全。

  在章丘区,各类食品生产企业在严格落实防控措施的前提下陆续复工复产。章丘区市场监管局近日派出检查组,对冠珍轩豆制食品有限公司等复工复产食品生产企业进行检查。

  检查组重点检查企业的各项疫情防控措施、食品索票索证及食品留样制度的落实情况,以及食品加工操作流程是否规范、食堂场所是否落实防范集中用餐风险举措等。

  经检查,冠珍轩公司每天对办公生产区域、运输车进行3次消杀,利用臭氧灭菌机、紫外线照射灯、消毒药剂等对车间、公司公共区域、进出车辆等进行无死角消毒灭菌;详细排查员工出行、接触人员情况;食堂进行每日消毒,分散就餐,有效切断疫情传播链;该公司80%员工返岗作业,生产车间每天生产豆制品50吨,保持各类豆制品的新鲜度和最快速度运达各大超市,全力满足济南市周边市场及超市的订货需求。

  截至5月2日,章丘区已有80多家食品企业复工生产,该区将进一步强化疫情防控措施,全力支持和推动受疫情影响的各类企业复工复产。(莫永生)

【责任编辑:张帆】



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