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山东临沂:立足特色持续打造“中国食品之都”

食安山东网 2024-8-22 10:25:56 来源:中国食品报网 作者:王薇

  食品产业作为传统支柱产业,一端连接农产品供应,另一端连接消费市场。在当前全国各地如火如荼地推动乡村振兴的进程中,山东省临沂市因地制宜,把食品产业作为乡村振兴的重要突破口,把精深加工纳入乡村振兴五项重点工作之一,培育特色食品品牌,加快食品产业转型升级,带动农业增值和城乡融合。2018年12月,山东省临沂市被中国轻工业联合会授予“中国食品之都·临沂”称号。今年4月,在四川省广元市召开的中国轻工联五届四次、总社八届四次理事会上,临沂市再次获得这一殊荣。近日,记者围绕临沂食品产业的发展,采访了临沂市副市长毕黎明。毕黎明介绍,依托资源禀赋和产业基础,深挖特色优势产业,打造产业集群,是临沂食品产业稳健发展的关键。

  集群发展与品牌建设“两手抓”

  毕黎明表示,食品产业是临沂市产值首个超过千亿元的主导产业。近年来,临沂市紧紧围绕打造“中国食品之都”,充分发挥农产品资源优势,在食品产业“提层次、强实力、优结构”上进行谋划。“产业布局优化、技术研发攻关、工艺装备提升、市场品牌培育、新业态新模式塑造”五项行动,有力推动了当地食品产业的高质量发展。截至2023年底,全市规上食品企业599家,数量居全省首位;规上食品企业完成总产值1753.5亿元、同比增长12.3%,产值占到全市工业总产值的22%,约占全省食品产业的14%。

  毕黎明介绍,集群发展、品牌建设,成为临沂食品产业稳健发展的两大关键举措。

  品牌建设提效能。临沂市政府坚持立足特色,充分挖掘资源优势,持续扩大沂蒙农副产品影响力。2023年新培育绿色食品获证企业21家、产品45个,全国名特优新农产品品牌4个;苍山大蒜、蒙阴蜜桃、平邑金银花入选2023全国“土特产”推介名录。

  集群发展促升级。在打造特色产业集群方面,临沂市沂南县聚力打造畜禽深加工特色产业集群,一手抓招商、一手抓技改,先后招引力诺健康、新景西餐等20多家企业落地,引导超和食品有限公司等企业加大技术改造力度,大力发展精深加工,推动产业转型升级。例如,超和食品有限公司投资1.9亿元建设示范养殖场,按照“公司+基地+合作社+农户”的模式,与县内外合作社、养殖户签订了养殖合作协议,实行订单式、规范化养殖,肉鸡年出栏量1亿只,带动养殖户年均增收5万元以上。2023年12月,沂南县畜禽深加工特色产业集群被山东省工信厅评为“山东省特色优势食品产业集群”,产业品牌影响力持续提升。2024年集群内规模以上企业数量达到125家,预计产值达到350亿元以上。



肉类加工车间

  因地制宜谋求食业高质量发展

  临沂食品产业的高质量发展,得益于当地政府依托当地特色资源因地制宜谋发展。

  临沂丰富质优的农产品为发展食品产业提供了得天独厚的基础条件。临沂市地处鲁南,域内平原、山区、丘陵相间,盛产小麦、玉米、花生及蔬菜水果。2023年,全市粮食种植面积达971万亩,油料作物面积230万亩,瓜菜面积218万亩,水果园面积138万亩。

  毕黎明表示,临沂市的农产品不仅品种多、产量高,而且品质优。其中,莒南花生、苍山大蒜、平邑金银花等入选山东省重点地理标志保护清单,苍山大蒜、蒙阴蜜桃、平邑金银花3个区域农产品公用品牌入选第一批“好品山东”区域公用品牌。全市拥有“三品一标”有效用标企业273家、产品503个,省知名农产品区域公用品牌5个,14个产品列入全国名特优新农产品名录。



莒南洙边镇开发的茶溪川田园综合体

  兰山、河东的肉制品、脱水蔬菜,沂水的淀粉糖,平邑的水果罐头和金银花制品,莒南的植物油、板栗和花生制品,沂南的肉鸭屠宰加工和果蔬产品……毕黎明介绍,临沂各县区立足资源禀赋和产业基础,大力发展农副食品加工,每个县区均形成了一两个特色优势产业。2023年3月,临沂市黄桃种植基地被列入国家特色农产品原料基地,平邑水果罐头被列入国家重点地方特色食品产业集群。目前,临沂市食品加工产业集群中集聚了各类食品加工、配套服务企业1000余家,包括新程金锣肉制品、盛合食品、金胜粮油、五得利面粉等一批骨干企业,拥有金锣火腿肠、兰陵美酒、金胜花生油、青援饼干等多个知名品牌。

  有了好的产品,要打出品牌,走向全国,还需要畅通物流、融入电商新渠道。毕黎明谈到,在配套建设方面,临沂市大力实施商贸物流首善战略,拥有物流园区38处,配载线路近3000条,商贸物流优势凸显,被授予“中国物流之都”。同时,“临沂商城中国大集”活力充盈,“线下”专业批发市场123个,从业人员 30万人,“线上”直播电商园区 38 处,从业人员 17万人,是北方视频直播电商基地。

  特色产业的高质量发展,离不开政府的强劲推动。近年来,临沂市政府紧紧围绕打造“中国食品之都”,大力实施“增品种、提品质、创品牌”三品战略。一是加强顶层设计。成立临沂市食品产业工作专班,出台扶持政策,先后印发《临沂市食品产业转型升级工作方案(2021—2025年)》《临沂市加快农产品加工业高质量发展实施方案》等文件,为食品产业高质量发展提供有力支撑。二是强化科技赋能。促进企业与高校和研究机构合作,搭建创新服务平台,引导企业实施重大技术改造。拥有泰山领军人才1人,国家级企业技术中心7个,省级以上技术研发中心31个。三是打造区域品牌。以“产自临沂”为统领,打造临沂食品区域整体品牌,在长三角中心城市授权“产自临沂”品牌店 100 家,举办中国临沂地产食品博览会、山东(临沂)食品产业博览会等,推动临沂资源、政策、市场优势同全国各地企业深度对接。四是注重食品安全。推广山东省食用农产品和食品信息化追溯平台,组织开展食品工业企业诚信体系培训,实施食品生产企业“亮标承诺、对标生产、核标出厂”的“三标”行动,培育“食安山东”食品生产示范基地3个、示范企业80家,食品生产企业抽检合格率99%。

  在未来发展中,如何擦亮“中国食品之都”的金字招牌,临沂市有着自己的规划。毕黎明表示,下一步,临沂市政府将继续打造“中国食品之都”,加快建设健康粮油、畜禽加工、果蔬罐头等绿色农产品深加工产业集聚区,力争2024年产值突破2000亿元。(王薇)

【责任编辑:何雅琳】



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