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喝茶降低糖尿病风险

食安山东网 2024-5-29 9:07:06 来源:医诺维 作者:未知

  2型糖尿病是一种慢性疾病,影响全球超过5.4亿人。随着生活和饮食习惯的改变,糖尿病已经成为影响人类健康的第三大因素。在中国,成年人有超过1.14亿糖尿病患者,占全世界糖尿病患者1/4,在全球范围内居首位。

  近日,英国女王大学的研究人员在《营养和糖尿病》期刊上发表的研究论文显示,富含类黄酮的食物,有助于降低糖尿病风险,与摄入最低的人相比,摄入量最高的人,糖尿病风险降低28%。分析发现,富含类黄酮的食物有助于降低体脂、炎症,改善葡萄糖代谢,并与更好的肾脏、肝脏功能有关。

  黄酮类化合物是一类多酚化合物,常见于茶、水果、蔬菜、黑巧克力中,主要包括黄烷酮、黄酮、黄烷-3-醇(包括原花青素)、黄酮醇、花青素和异黄酮6个分类。多项研究显示,黄酮类化合物与2型糖尿病发病风险呈负相关,可以改善胰岛素敏感性、胰岛素抵抗和血脂。

  在该项研究中,研究人员分析了113097名参与者,平均年龄为56岁,通过问卷形式收集了参与者的饮食信息,评估了类黄酮摄入量,分析了富含类黄酮的饮食与2型糖尿病发病率之间的关联。

  评估基于10种食物,包括茶(红茶和绿茶)、红酒、苹果、浆果、葡萄、橙子、葡萄柚、甜椒、洋葱和黑巧克力。

  参与者平均每天的总黄酮摄入量为805.7毫克,其中原花青素、黄烷-3-醇分别占67%、22%,而茶摄入是原花青素、黄烷-3-醇的主要来源。在平均12年的随访期间,共记录了2628例2型糖尿病病例。

  研究发现,与类黄酮摄入量最低(1份)的人相比,摄入量最高(6份)的人,糖尿病风险降低28%。剂量反应分析发现,每天增加一份富含黄酮类化合物的食物,可使患糖尿病的风险降低6%。

  此外,研究人员还分析了富含黄酮类化合物的食物与糖尿病风险,结果发现,摄入较多茶、浆果、苹果,糖尿病风险分别降低21%、15%和12%。

  研究人员表示,富含类黄酮的食物,通过调节肥胖、糖代谢、炎症、肾功能和肝功能,有助于降低糖尿病风险,并且与遗传易感性和其他已知的2型糖尿病风险因素无关。(来源:医诺维)

【责任编辑:徐荣】



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