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山东平度:打好三段组合拳 保障春节肉制品安全

食安山东网 2022-1-17 9:37:56 来源:中国食品报网 作者:高娇娣 臧健

  本网讯 年关将至,为保障春节期间辖区肉类食品安全,近日,山东省平度市东阁动物卫生与产品质量监督站(以下简称:东阁动监站)提前部署、主动出击,根据辖区肉制品市场基本情况,开展春节期间肉类食品安全专项检查。

  严格把关打好“源头拳”。针对管辖区域面积大、畜禽养殖种类多、调出量大的特点,东阁动监站探索构筑“分片管理+官方兽医+动物防疫协管员”的全方位监管网络,协管员下沉一线对辖区内的出栏畜禽进行临栏检疫,查看畜禽体况、抽血检测瘦肉精,建立起“源头可追溯、全程可控制、风险可防范、责任可追究”的监管机制,从源头确保畜产品质量安全。

  坚守底线打好“监管拳”。东阁动监站辖区内共有3家屠宰场,涉及猪肉、牛肉和羊肉屠宰加工。生猪年屠宰加工量达25万余头,肉类产品供给面广。今年,东阁动监站联合综合执法部门开展打击生猪违规调运、私屠滥宰、无证无照经营等违法行为,检查生猪运输车辆122次,立案查处无证调运案件4起,罚款5.588万元,坚守食安第一道“防线”。

  履职尽责打好“无害化拳”。全面做好乱扔病死畜禽排查和病死畜禽无害化收集工作,组织动物防疫协管员开展日常拉网式排查,对规模养殖场、养殖密集区域、水沟、涵洞和村镇交接地带进行重点排查,确保病死畜禽不流入市场,做好排查台账,保障公共卫生安全。

  “下一步,将联合执法部门在春节期间继续不间断巡查,严厉打击违法行为,加大力度保障肉类食品安全,确保辖区人民群众度过一个安定祥和的春节。”东阁动监站相关负责人表示。(高娇娣 臧健)

【责任编辑:张帆】



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