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山东威海文登区开展专项整治,严把猪肉市场“入口关”

食安山东网 2020-12-9 17:08:08 来源:中国食品报融媒体 作者:刘家东 荣媛媛

  【中国食品报融媒体】(刘家东 荣媛媛)近日,为进一步加强猪肉及其制品的质量安全监管,严格把控猪肉进入市场关口,保障群众食品安全,威海市文登区市场监管局在全区范围内开展猪肉产品加工经营环节专项整治行动,确保群众“舌尖上的安全”。

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  此次整治行动以食用农产品集中交易市场、生产销售企业、餐饮服务单位等为主,重点检查猪肉等生猪产品经营者是否严格落实进货查验记录制度,是否从定点屠宰厂(场)采购生猪产品,是否每批次查验其动物检疫合格证明、肉类品质检验合格证明(以下简称“两证”),以及非洲猪瘟病毒检测结果(报告),是否存在采购“两证”不全、来源不明、无法提供非洲猪瘟检测合格报告的生猪产品,及时消除风险隐患,规范经营行为,防止病死猪及其制品流向市场、进入餐桌。

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  截止目前,威海市文登区市场监管局共出动执法人员238人次,检查食用农产品集中交易市场3个、生产销售商户108家、餐饮服务单位53家,尚未发现来源不明的“问题”猪肉及其制品流入市场。

  下一步,威海市文登区市场监管局将持续开展猪肉产品加工经营环节专项整治行动,进一步落实相关单位主体责任,排查猪肉及其制品安全风险隐患,切实保障群众饮食安全。

【责任编辑:张帆】



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