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山东莱西面食走上品牌发展道路

食安山东网 2024-3-20 18:20:08 来源:中国食品报 作者:记者 耿鹏举 通讯员 杨凯 邹仁梅

  本报讯 (记者 耿鹏举 通讯员 杨凯 邹仁梅)“用鸡蛋、水和面,铁锅蒸制,这样蒸出来的馒头口感筋道,麦香味十足。我们店的花饽饽是用高筋面粉制作的,已经卖到了全国各地,订单供不应求。”在近日于山东省青岛莱西市举办的2024莱西消费促进年暨“莱西有礼·有面”推介活动中,参展商家于华介绍道。

  莱西面食历史悠久,花饽饽、七巧饼、开花大馒头等特色面食色香味俱全,广受群众喜爱。在活动现场,各式各样的面食摆满了展区,从源头的小麦、面粉,到制作的成品面条、水饺、馅饼,及各式各样的寿桃,和老虎、醒狮等造型花饽饽,吸引了不少嘉宾询价购买。

  近年来,莱西立足域内特色产品多的资源优势,精心打造“莱西有礼·有面”区域特色品牌,不断开发面食系列产品,满足本地市民及外地游客“食”“购”“游”等多重需求,进一步提升莱西面食的文化价值,助力莱西面食产业高质量发展,持续扩大莱西面食品牌影响力。

  莱西市商务局商务发展促进中心主任韩志松告诉记者,通过此次活动,莱西的面食文化和消费市场建设将得到进一步加强,消费影响力和优质消费的供给水平也将得到进一步升级。

  活动同期还发布了“莱西有礼·有面”发展推进六大行动方案,以标准化建设为抓手,鼓励面食加工企业坚持走品牌发展道路,争创名牌产品。

【责任编辑:徐荣】



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