山东青岛即墨规范月饼市场生产经营秩序

　　为进一步规范月饼市场秩序，确保中秋佳节期间消费者能够购买到质量合格、价格合理、包装合适的月饼，近日，山东省青岛市即墨区市场监管局针对辖区内月饼生产经营市场进行专项检查，督促企业和经营业户落实食品安全主体责任，让消费者吃上放心月饼。

　　自9月中旬起，该局组织执法人员对月饼生产企业、加工小作坊、副食品批发市场、大小商超内成品月饼进行了全面的监督检查。在生产企业，执法人员查看了原辅料仓库、生产车间、成品仓库等场所，认真查阅了相关生产记录、检验报告等资料，详细查验了生产环境卫生条件、生产过程控制、产品标签标识、出厂检验及人员健康管理等情况。同时，执法人员督促企业要进一步落实企业主体责任，坚决把好月饼市场质量关，切实保障各环节月饼质量安全。9月15日，即墨区潮海市场监管所执法人员对辖区生产月饼的食品生产小作坊进行执法检查，重点对生产环境条件、原辅料进货查验及食品添加剂使用、生产过程控制、出厂检验、标识标注等项目进行现场检查。进一步规范食品经营者原料进货查验，杜绝非法添加、滥用食品添加剂等违法行为，并查看是否存在过度包装、生产“天价”月饼等情况，对发现的不规范问题，执法人员当场提出了整改要求，切实保证月饼产品质量，检查中未发现有使用过期食品馅料和过期原材料生产的违法行为。另外一组执法人员重点对东关副食品市场内的月饼批发零售业户进行严格检查，着重从进货查验入手，查验了月饼的供货商资质、索证索票、标识标签及贮存环境、销售价格等，杜绝无来源等不符合食品安全标准的月饼进入市场。

　　9月18日，即墨区通济市场监管所执法人员来到大润发超市，具体查看月饼标签标识、明码标价和包装材料使用、包装层数、包装空隙率以及是否搭售其他商品、混合销售等，经检查，未发现过度包装、天价月饼。“我们严格遵守相关法律法规进行进货查验，健全索证索票制度，在销售过程，加大日常检查，排查保质期，确保产品明码标价，在价格、标识齐全的同时，及时发现临界期产品并专区存放，确保过期食品不进入销售环节。”超市运营部工作人员孙杰说。

　　9月21日，即墨区龙泉市场监管所执法人员来到青岛金利来食品有限公司，对月饼生产企业的生产环境卫生条件、原辅料进货查验记录、生产过程控制、是否超范围或超限量使用食品添加剂等情况进行检查，从源头把好月饼质量关，严防质量不合格月饼流入市场。

　　通过全链条检查，确保月饼从生产源头到加工、销售过程全链条、全方位安全。同时要求各食品加工、经营者严格落实食品安全主体责任，确保群众的饮食安全。截至目前，即墨区市场监管局共检查月饼生产企业10家、加工小作坊15家、超市商场270家次，对发现的不规范问题责令限期整改。下一步，即墨区市场监管局将继续加大对食品生产、流通环节监管力度，切实保证月饼产品质量，防范食品安全风险，从严查处各类违法行为，进一步净化节日市场环境，让广大消费者安心、舒心过节。

　　即墨区市场监管局提示广大消费者，在选购月饼时，应到具有食品经营许可证的正规经营场所购买月饼，同时要留存消费凭证，以备发生纠纷时作为投诉依据，若发现不合格月饼，可随时拨打12315进行投诉举报。(侯丹 修振华 于丹凤 海明)

【责任编辑：徐荣】